Cuca Flavor’s New Rustic Festive Menu

Festive season is just around the corner. Seperti biasa December selalu menjadi bulan yang paling saya tunggu, yes the Christmas spirit is there :), selain itu biasanya Natal menjadi tradisi dimana kami seluruh keluarga bisa berkumpul bersama sambil menikmati masakan-masakan yang menjadi favorit keluarga. Terinspirasi dari tradisi seperti itulah Chef Kevin dari Cuca Flavor menciptakan beberapa menu baru yang akan bisa dinikmati dalam Festive Menu nya.

Festive menu ini terdiri dari beberapa item, yang merupakan kombinasi dari menu yang sudah ada dan ditambah 3 item menu baru. Baked Scallops merupakan salah satu menu baru tersebut, fresh scallop dengan mashed cauliflower (kembang kol) memberikan rasa yang lembut dan creamy ditambah gurihnya parmesan dan bread crumb yang menutupi baked scallop nya.

Kreasi baru selanjutnya adalah Grandma’s Chicken Meatballs yang merupakan wajah baru dari hidangan tradisional chicken meatball, dengan lapisan luar yang crispy dan tekstur bagian dalamnya yang lembut, disajikan dengan gravy dan tamarillo jam yang membuat perpaduan rasa gurih, asam dan manis serta ditambah dengan chips dari ubi ungu untuk sensasi crunchy nya.

Last but not least dengan mengambil inspirasi dari Shepard’s Pie adalah Meat & Potato, yaitu creamy beef & mushroom ragout dengan whipped potato. Menu yang satu ini rasanya sangat creamy dan gurih dengan daging yang sangat lembut. Seperti menu-menu kreasi di Chef Kevin, dengan tampilan yang simple dan elegant namun bisa memberikan sensasi rasa yang kompleks dan balance.

As usual semua menu yang pernah saya coba disini selalu sukses rasanya, it never fails me and tasty up to the last bite. Untuk Festive Menu ini bisa dinikmati dengan waktu yang terbatas, mulai 15 December 2014 sampai dengan 2 January 2015. Better reserve a table before it’s too late 🙂Cuca_ChefFestiveMenu

 

Cuca Restaurant
Jalan Yoga Perkanthi
Jimbaran 80364, Bali
+62 361 708066
http://www.cucaflavor.com

What do you think about this article?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s