Happy Chappy: Hong Kong Style Chinese Cuisine

I think almost in every part of the world you can find Chinese Restaurants. Known for its simple preparation and fast cooking method yet still can create a rich flavorful cuisine that makes Chinese cuisine quite popular. This time I will share about Hong Kong style Chinese cuisine, which still get the influence from several…

Chinese Food a la Hong Kong: Happy Chappy Restaurant

Masakan Tionghoa merupakan jenis makanan yang lumayan dikenal di seluruh dunia.  Bisa dibilang kuliner bangsa Tiongkok ini memiliki cara penyiapan dan proses memasak yang cukup simple serta cepat namun tetap memiliki cita rasa yang kaya meskipun bahan yang digunakan tergolong cukup simple. Kali ini saya akan bercerita tentang masakan Hong Kong yang secara umum masih…

Dim Sum at Mama San Bali

Pasti nya udah sering dengar nama restaurant Mama San dong? Restaurant yang berada di Seminyak ini yang merupakan salah satu “anak” dari chef Will Meyrick. Restaurant yang memiliki konsep masakan Asia ini berdesign menyerupai sebuah gudang dan interior bertemakan Shanghai pada masa penjajahan Inggris di tahun 1920-an serta lukisan “Mama San” yang terpampang di bagian belakang restaurant…